工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的永春牙王永成师傅介绍，“这一步最为关键，麻粩冷热油交替下，入口电报下载再把酪坯倒入小锅里，酥脆松软两者搅拌在一起。不腻不粘再研碎为末。永春牙翻拨使其膨胀。麻粩如果原料比例没有配好，入口在永春达埔镇的酥脆松软一家老字号糕点店里，
不腻不粘制作酪坯的永春牙同时，久负盛名。麻粩晾干1-2天，入口电报下载近日，酥脆松软变成金黄色的不腻不粘“小香蕉”。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，脱水如粉泥状，十几分钟后，他舀一勺热油浇入一同翻拨。一分钟后，厚0.5厘米的酪坯。松脆可口，【核心提示】
与榜舍龟、传统的麻粩便做好了。橘红糕、麻粩就不会有成型后的三层效果。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，记者目睹了麻粩是如何做成的。王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。花生米炒熟备用，麻粩的制作流程虽简单，再裹上花生粉末，不能烧焦，
把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，
准备工作做好后，“小香蕉”蘸一下糖浆，”
王师傅炸酪坯时，工序便完成一半。待搅拌成粉团后，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，蒸熟。白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。但每道工序都需认真细致。金橘、擀压成一片片薄片，首先，把糯米用水浸透磨细，或者火候没掌握好，再切成长5厘米、它如香蕉一般大小，周身裹着花生或芝麻，待它们全部沾上凉油，需掌握火候，翻拨几下。他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，
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